J’aurai le plaisir dans les prochains mois, via ce blogue, de vous divulguer des scoops précieux sur la nutrition, des trucs simples et des recettes rapides et succulentes.
Mais pour débuter je voudrais me présenter à vous.
Je suis diététiste-nutritionniste graduée de l'Université Laval à Québec et prône l'alimentation responsable depuis près de 20 ans.
J’ai reçu des centaines de personnes dans son bureau de consultation et passe son message à des milliers de personnes par le billet de conférences, d’articles et d’entrevues à la télévision ou à la radio.
Mon désir d’informer m’a amenée à enseigner la nutrition dans plusieurs écoles primaires et secondaires, à l’Académie Herboliste aux futurs herboristes et aux étudiantes Sages-femmes à l’Université du Québec à Trois-Rivières.
Je suis également formatrice spécialisée sur les fruits et légumes et l’agriculture biologique, et ce, à travers le Québec. Mon livre Végétariens… mais pas légumes !, co-écrit avec la comédienne Patricia Tulasne, est maintenant rendu un bestseller au Québec.
Ma mission est de contaminer et motiver les gens par des messages alimentaires simples, imagés, amusants, mais percutants!
Anne-Marie Roy, nutritionniste
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